ショットバーでの心構え
ショットバーとは、酒を1杯ずつ注文できるバーのことです。
ウィスキーを、水で割らずにグラスに入れて提供する際に、1杯2杯とカウントする時英語でワンショット、ツーショットと呼ぶことっから、ショットバーという名称が広まりました。
ウィスキーのシングルは、普通30mlです。まずは1ショット。
物足りなければもう1ショット、ということでウィスキーを中心とした品揃えのバーをショットバーと呼ぶようになったのです。
今ではウィスキーだけではなく、リカーやブランド―など様々なアルコール類を取りそろえているショットバーも多いので、
酒の世界の楽しみ方を広げようと思ったら、ショットバーへ足を運ぶと良いでしょう。ショットバーではボトルキープは通常行いません。
1杯頼んで空になったらまた次の1杯。それがショットバーでの楽しみ方。
ガブガブ量を飲まないと酒を飲んだ気がしないという人には物足りないシステムかもしれませんが、ショットバーは、量を飲むところではなく、酒の味と雰囲気を楽しむ場所なのです。
ショットバーではバーテンダーに注目
ショットバーは、カウンターを挟んで客が座り、カウンターの向こうにはバーテンダーがいます。
バーテンダーの背中には、世界中の酒を集めた棚があることでしょう。ショットバーで飲み物のオーダーをしたら、出来上がるのを待つ間はバーテンダーの手元に注目です。
バーテンダーは、無駄な動作をしません。バーテンダーの動きそのものがパフォーマンスとして店の顔になっていることも多いのです。
あなたがカクテルを家で作って楽しむのが趣味なら、是非バーテンダーの動きを真似してみましょう。
そっりにはできなくても、ステアというマドラーをグラスで混ぜるしぐさなどを、自分がバーテンダーになった気分に浸って家で真似するのも楽しいものです。
棚にある酒で気になるものがあったら、思い切ってバーテンダーに質問してみてはどうでしょう。
最初は気が引けるかもしれませんが、きっと親切にその酒について教えてくれることでしょう。
自分一人だったら選ぶことのない酒を、バーテンダーにお勧めを聞いてオーダーするというのも、ショットバーでの楽しみの一つです。
ショットバーでシガー三昧
ショットバーは喫煙者の天国、シガー、つまり葉巻をくゆらすことができる至福の空間です。
いまや葉巻を吸える場所など、世の中でごくごく限られています。
あなたがシガー好きでも、シガー初心者でも、ショットバーに行ったら葉巻をオーダーするのも悪くありません。
どこでもというわけではありませんが、ショットバーの中には、葉巻を保存するヒュミドールという専用のケースを置いてある所があります。
シガーは乾燥すると味が落ちてしまうので、湿度調整機能がついているのがこのヒュミドールです。
ショットバーでシガーをオーダーするのであれば、飲み物もシガーに合うものがいいですね。
やはりブランデーが葉巻をの相性が良いようです。大きなブランデーグラスに注がれたブランデーを片手にシガーをくゆらす。
映画の主人公になりきれるのも、ショットバーの良さの一つです。ただし、シガーもブランデーも、グレードによって値段に大きな差があります。
オーダーするのに自信がなかったら、バーテンダーに選んでもらいましょう。
